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合理选择低热量食物是减肥的关键

  • 编辑:
  • 日期:2015-05-09
  • 分类:减肥瘦身
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正文内容

合理选择低热量食物是减肥的关键

低热量食物知多少?

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肉选瘦肉、鸡肉去皮

即使节食当中,也不能缺少肉和鱼这些优良蛋白质食品。吃肉时必须注意的要点是,肉类不要选择油脂较多的五花肉或肥肉,吃瘦里肌、腿肉等比较瘦的部份。一般包
装好的绞肉较肥,最好买瘦肉做成的绞肉。

鸡肉,一直给人健康食品的印象;但是如果不先用菜刀去皮和油脂再吃的话,热量比猪肉和牛肉还高。

吃鱼背上的肉少吃鱼肚

鱼肉一样,选择脂肪少的地方吃。鱼肚部分脂肪很多,最好吃背上的肉。

鲷鱼、鲈鱼、虱目鱼、鲳鱼、草鱼等等,鱼肉本身的热量都不高。生鱼片的话,除了白肉的生鱼片外,红肉的鲔鱼也可以(红肉鲔鱼100公克是133K热量、鱼中段脂肪较多的部分100公克是322K热量)。

乌贼、虾、章鱼、贝类(蛤仔、扇贝)的热量低,还有增加菜色变化。

炸的或煎的东西要沥干油份

豆腐和豆干等黄豆制品,含有丰富的植物性蛋白质,而且热量很低,深受减肥者的喜爱。但是,用油炸或煎著吃的烹饪方法,油用量多热量比较高,最好能沥掉油份再吃。

豆腐,最好涼拌著吃,也可以煮汤或是川烫后沾佐料吃,炸豆腐的热量太高。白米里加黄豆、糙米或其他榖类煮成的杂糧饭,营养成份高,是健康食品之一。煮熟的黄豆,加些葱末、酱油或其他调味品,也是一道不错的健康佳肴。

一定要吃足量的青菜

蔬菜能补充维生素和食物纤维等,是节食者不可或缺的食品。韮菜。蕃茄、青刚菜、白菜、小黄瓜、生薯类、黄豆芽、菠菜和茄子等等,热量都很低。但是,不要全部用生吃的方式吃,可以川烫或煮汤等等,多做变化。

大部份的人习惯饭后吃水果,但是令人吃惊的是,水果的热量很高,吃的时候必须注意。一根香蕉的热量是100K热量。从这个角度来看,草莓、葡萄柚等的热量低得很。

 

 

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